Pellaprat-De fijne keuken, 1e druk 1967

Dit kookboek is geschreven door Henri-Paul Pellaprat, een zeer bekende Franse chefkok en oprichter van de Franse kookschool l’École du Cordon Bleu.
Het boek is de 1e druk uit 1967 en zoals je kunt zien is het veel gebruikt.
Konden boeken maar praten, dan zou ik vragen in welke keukens deze allemaal geweest is en welke mensen dit boek allemaal in handen gehad hebben. Wat zou dat leuk zijn !
Natuurlijk zijn zelf nu, ruim 50 jaar later, de recepten nog steeds prima, of zelfs juist nu.
Maar denk er eens aan hoe decoratief zo’n boek als dit zal staan als het een mooie prominente plek in de keuken krijgt.
Voor de kookboeken verzamelaar en/of liefhebber is deze een gewild boek.