Van Soeter Cokene, recepten uit de oudheid en middeleeuwen, Johanna Mari van Winter

Een culinair en historisch boek waar men vanuit het verhaal tot een recept komt.
Eindelijk het antwoord op de vraag: Wat aten de Romeinen en de Middeleeuwers?
In 52 recepten uit verschillende landen wordt de kans geboden om zelf  in de praktijk met hun kookkunst kennis te maken.
Verder bevatten tekst en afbeeldingen tal van gegevens over hun eetgewoonten, gezondheidsleer, kruiden en en wat daar verder mee samenhangt.
Het is een leuk boek om geschiedenis te combineren met koken en te ontdekken hoe je vanuit een in eerste instantie gewoon geschiedenisverhaal komt tot een recept om klaar te maken.
Zeker een interessant boek voor de liefhebber van koken, leerling koks en verzamelaars van kookboeken.