Vlees noch Vis – Montignac Vegetarisch, Anna Anker-Borst

Vlees noch vis- Een vegetarisch kookboek volgens de Methode Montignac

Na de succesvolle uitgave ‘Monter met Montignac’ presenteert Anja Anker in ‘Vlees noch Vis’ 250 vegetarische recepten.
In de recepten worden producten gebruikt met een hoge voedingswaarde zoals kaas, eieren, peulvruchten, kiemgroenten, granen en vooral veel verse groenten. Dat laatste hoeft het eten niet onnodig duur te maken, want in ‘Vlees noch vis’ volgt Anja Anker wat het land biedt in verschillende seizoenen.

‘Vlees noch vis’ is een handig boek voor de beginners, de zogeheten Fase 1 van de Methode Montignac.
De recepten zijn verdeeld in 100 goede-koolhydratengerechten en 100 goede-vetgerechten.
De overige 50 gerechten zijn neutraal of voor de gevorderde Montignaccer (Fase 2).

In een overzichtelijk schema staan de recepten uit de verschillende categorieën bij elkaar, zodat heel eenvoudig een vegetarisch menu kan worden samengesteld.

Anja Anker begon vanwege haar gezondheid met de Methode Montignac. Meer dan 20 jaar leed ze aan buikpijn veroorzaakt door cándidiasis, een schimmelziekte in de darmen, ze was vaak moe, depressief en overgevoelig voor veel voedsel.
Haar arts adviseerde haar gezonder te eten. Ze begon met natuurvoeding en ontdekte in augustus ’95 de Methode Montignac, die een goede uitwerking had op haar gestel.

Dankzij Montignac heeft ze nu geen buikpijn meer en is ze minder snel moe.
De uitdrukking ‘het is vlees noch vis’ gebruiken we in onze taal om aan te geven als we iets niet duidelijk kunnen indelen in een bepaalde categorie.
Daar lijdt dit boek beslist niet onder: het is honderd procent vegetarisch en onmiskenbaar Montignac.
Kortom: zo gezond als een vis (in schoon water).

Kan verzonden worden als brievenbuspakket met track en trace.